【農家直伝】激ウマ「ごぼうのポタージュ」の作り方とは！？

こんばんは、トクトクです（^^）

飛行機を乗り過ごしそうになるも、

本日の夕方にカンボジアからなんとか帰国いたしました（苦笑）

さて、今回も「ごぼう」に関する記事になりますが、

農家直伝の「激ウマごぼうポタージュの作り方」をご紹介します！

＜材料（2人分）＞

・ごぼう　　200g

・玉ねぎ　　100g

・長芋　　　45g

・コンソメ　小さじ1/2

・水　　　　150cc

・牛乳　　　150cc

・ご飯　　　少々（お茶碗1/3くらい）

・塩　　　　適量

・コショウ　適量

・バター　　小さめの角切り1つ

＜料理工程＞

①ごぼうをスポンジで回すように優しく洗う

②洗ったごぼうをラップに包み、電子レンジにて加熱

※①・②はごぼうの栄養を逃さないための一手間！！

③電子レンジで加熱したごぼうを輪切りにカット

　玉ねぎは薄切り、長芋は短冊切りにカット

　★ポイント★

　ごぼうは細かくカットすることで、栄養吸収率がアップ！

④鍋に水、ごぼう、玉ねぎ、長芋、コンソメの素を加え

　火にかけて煮込む

⑤煮込んだ具材がしんなりしてきたら、

　ミキサーに入れて、牛乳とご飯を入れて撹拌

　★ポイント★

　この行程でご飯を加えることで、トロミとコクがアップ！

⑥最後に塩、コショウ、バターで味を整えて完成

作り方は非常に簡単ですので、

明日のご飯に作ってみてはいかがでしょうか♪♪

リンク

次回の記事は、「ごぼう」に関する最後の記事になりますが、

「毎日簡単にごぼうの栄養が摂れる方法」をご紹介いたします！

では、また明日（^▽^）

我が輩はズボラである