【ラーメンの新常識】ラーメンをもっと美味しく食べたいなら、この日にすべし！

こんにちは、トクトクです（^^）

記事を閲覧いただき、ありがとうございます（＞＜）

初めて記事を書くので、すごく緊張しています・・・笑

 

 

さて、記念すべき第一号は、

『ラーメンに関する新常識』をご紹介させていただきます。

 

 

 

ラーメンはどの年代でも幅広く食べられており、

寒い時期は、なおさらラーメンを食べたくなる時ってありますよね？？

 

 

そんな皆さんに朗報です！

 

 

普段通っているラーメン屋さんのラーメンをある特定の日に行くだけで、さらに美味しく食べることができるんです！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その特定の日とはズバリ・・・

『雨の日』です！！

 

 

 

 

「なんで？ラーメンと天気って関係ないやん！」

って思ったあなた、それは間違いです。

 

 

某ラーメン屋の店主から聞いた話によると、

『雨の日はスープから出るアクの量が少ない』とのこと。

 

 

そう、ポイントは『アクの量』にあります。

 

 

あまり知られていないのですが、

スープの沸点は『天気による気圧の影響を受けやすい』んです。

 

 

晴れの日（高気圧）は、スープの沸点が＜約97〜98℃ ＞なのに対し、

雨の日（低気圧）は、スープの沸点が＜約92〜94℃＞。

 

 

実は、スープに欠かせない鶏ガラや豚骨などから出るうま味成分は沸点が＜95℃＞以上になると、アクになってしまいます。

 

 

しかし、雨の日は沸点が＜約92〜94℃＞なので、

うま味成分がアクにならずに美味しいスープが出来上がるんです！！

 

 

普段食べているラーメンをもっと美味しく食べたい、

近いうちにラーメンを食べようと思っている方など、

ぜひ『雨の日』にお試しあれ^^

 

 

では、また明日（^▽^）